مايميزني لقب
:: عضو جديد ::
- إنضم
- 5 مارس 2010
- المشاركات
- 3,493
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
صبـــاح الاقحوان بشذاه العطر ...
من مطبخي المتواضع شكلت هذا الطبق البسيط وهو من الاطباق الرئيسيه و المعروفــ تحت مسمى ( مُرقي بضم الميم ) << اتوقع من المأكولات الباكستانيه او شي من هذا القبيل
الخلاصه لابد ان نحضر لهذا الطبق تحضير مسبق
لنتعرف عل المقادير من ثم طريقه الطبخ
المرحله الاولى : مثل ماهو واضح دجاج مقطع ثمانيه اجزاء منزوع الجلد من ثم نضيف اليه الاضافات وهي عباره عن علبه زبادي /ثوم مفروم/ جنزبيل بودره << انا اضفت ملعقه صغيره ثوم بودره بعد التتبيله نقوم بوضعه في الثلاجه لاكثر من 3 ساعات او يوم كامل
هنا المرحل الثانيه : نضع الدجاج في صينيه مناسبه ونقوم بوضعه في الفرن يتسبك ويستوي نص استواء
هنا المرحله الثالثه : نقوم بجلب المقادير وهي كا التالي بصل مقطع طماطم مقطعه والقليل من البهارات الصحيحه معجون طماطم / زبده / قليل من زيت زيتون / وبهارات صحيحه
ملعقه عسل او اقل لكي توازن حموضه الصلصه / كريمه طبخ
الخطوات واضحه في هذه المرحله
المرحله الرابعه والاخيره : نقوم بتصفيه الصلصه من البهارات الصحيحه ونفرمها في الخلاط الكهربائي من ثم نعيد رفعها على النار ونضيف الدجاج ونتركه على نار هادئه الى ان تتسبك
الشكل النهائي وبالهنااء والعافيه
صبـــاح الاقحوان بشذاه العطر ...
من مطبخي المتواضع شكلت هذا الطبق البسيط وهو من الاطباق الرئيسيه و المعروفــ تحت مسمى ( مُرقي بضم الميم ) << اتوقع من المأكولات الباكستانيه او شي من هذا القبيل
الخلاصه لابد ان نحضر لهذا الطبق تحضير مسبق
لنتعرف عل المقادير من ثم طريقه الطبخ
المرحله الاولى : مثل ماهو واضح دجاج مقطع ثمانيه اجزاء منزوع الجلد من ثم نضيف اليه الاضافات وهي عباره عن علبه زبادي /ثوم مفروم/ جنزبيل بودره << انا اضفت ملعقه صغيره ثوم بودره بعد التتبيله نقوم بوضعه في الثلاجه لاكثر من 3 ساعات او يوم كامل
هنا المرحل الثانيه : نضع الدجاج في صينيه مناسبه ونقوم بوضعه في الفرن يتسبك ويستوي نص استواء
هنا المرحله الثالثه : نقوم بجلب المقادير وهي كا التالي بصل مقطع طماطم مقطعه والقليل من البهارات الصحيحه معجون طماطم / زبده / قليل من زيت زيتون / وبهارات صحيحه
ملعقه عسل او اقل لكي توازن حموضه الصلصه / كريمه طبخ
الخطوات واضحه في هذه المرحله
المرحله الرابعه والاخيره : نقوم بتصفيه الصلصه من البهارات الصحيحه ونفرمها في الخلاط الكهربائي من ثم نعيد رفعها على النار ونضيف الدجاج ونتركه على نار هادئه الى ان تتسبك
الشكل النهائي وبالهنااء والعافيه
