قناص الساحل
:: عضو جديد ::
- إنضم
- 15 يوليو 2006
- المشاركات
- 2,414
المقادير
حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة
لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ
في الصورة ادناه
بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو
حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب
اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت
نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت
نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر
فى السمن
ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل
حمام و بصل و ملح و فريك و بهارات و توابل و الكبد و القاونص مقطعة أوصال صغيرة
لو الحمام فيه ريش زغب نشلوطه على النار على خفيف كما تلاحظ
في الصورة ادناه
بطرف اصبعك من ناحيه الرقبه و بحرص افصل بين الجلد و اللحم علشان الحشو
حط السمن و البصل على الناروقلب حتي يصفر اضيف اليه الفريك و ممكن البرغل او الرز حسب ماتحب
اضف الملح و الفلفل و التوابل و كوب ماء و اتركه ينضج نص استوى لا تنسى المرقه يابن العم كما ما في الصورة تحت
نحشيها زين و نخيط مكان الحشو من فوق و تحت
نسلقه فى الماء مع حبة ماجى لمده ربع ساعه تقريبا و يرفع و يحمررر
فى السمن
ادعولى وتراه لذييييييييييييييييييييييذ بالحيل