خدمه من أخواتي الهذليات

أأبو جهاد بعطيك طريقة المرقوق اللي نسويها في العيد
المقادير
1 دقيق بر 2 ملح 3 سكر 4 ماء 5 سمن 6 حليب .
الطريقه . نوضع الدقيق في الصحن ثم نحط عليه شوية ماء ثم نعجنه حتى يصير متماسك ثم نضعه في القدر ونحط عليه ماء
ونخليه يجول لمدة نصف ساعه مع التحريك بالمسواط ونحط الملح حتى يستوي .
ثم نفرغه في الصحن ونحط عليه الحليب والسمن والسكر وسم الله وكل روووعه
2 السويق هو الدخن المحموس تشتريه من المطاحن الخاصه بالدقيق والدخن طبعا طريقتة تحطه في صينيه ويوضع
عليه السمن.. وتغمس فيه التمر ..
اما باقي الأكلات لا اعلم عنها شي