~..مكرونه بالبشاميل بالصور المتحركه

طريقة عمل مكرونة بالباشميل بالصور المتحركة لذيذة ومجربة .
..

المقادير :
1- نصف كيلو لحم مفروم
2-بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3-3 فصوص ثوم
4- 2 حبة طماطم متوسطة
5-1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
6-1 حبة فلفل أخضر
7-3 ملاعق طعام صلصة
8-بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
9-كيس مكرونة سباغيتي
10-ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل :
1-3 ثلاثة كاسات كبيرة حليب
2-3 ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
3-3 كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
4-3 واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
5-3 بيضة لدهن الوجه






..


..
الطريقه


أولا :لعمل المفرومة
نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا
ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل
الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:
..


انتبهو: الصور تتحرك
ههههههه
..

ثانيا: لتحضير المكرونة
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من
النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا
تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي




ثالثا: لتحضير الباشميل
نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف
الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن
بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع
الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو
موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف
الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :
..



رابعا :لتحضير الصينية
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم
جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه
بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن
أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل
التقديم حتى تهدأ ..



وبالهناء والعافية على قلوبكم

ما شاء الله تبارك الله

يعطيك العافيه اختى بنت مكه

بس ما فيه توصيل كمان<<<<< للمنتدى علشان نذوق ونحكم

آه آه آه يامكرونة والله تعذيب خخخخخخخخخخخخ
مشكورة قلبي على الوصفة الشهية

حياااكم الله واشكر تواجدكم وردكم

ابو غلا .ابشر نبي نسوي توصيل للمنتدى وعلى الاخ ....سلطان ارسالها للي يبي ههههههههههه

الهذليه مشكوره يا الغاليه على ردك

بنت مكه
مشكووره ويعطيك العافيه
مووودتي وتقديري

يعطيك الف عافيه اختي

مواضيع وتواجد مميز

تقبلي مروري

يعطيك العافيه

اختي

بنت مكة

يعطيك العافيه

اختى (( بنت مكه))

اووووووف تسلم الايادي خيتووو