خدمه من أخواتي الهذليات

مقادير المثريه:

دقيق..ملح..ماء..وزياده من عندي حليب

الطريقه:

يوضع الدقيق في طبق كبير ويرش بالماء رش خفيف ويفرك برؤس الاصابع


حتى نفاذ المقدار ..في النهايه يتكون لدينا حبيبات صغيره من الدقيق




يغلى ماء في قدر مع وضع قليل من الملح وكمية الماء على
حسبكمية الدقيق او عدد الاشخاص

ثم نضع قليل من الدقيق المعد في الماء المغلي ونحرك بشوكه كبيره




ونستمر في وضع الدقيق بين الحين والحين الى ان تنتهي الكميه

و هذي صورة بعد ما طبخت قليللا


وتصبح المثريه مستويه عندها نضع السكر والحليب ونحركها
ونتركها على النار لمده دقيقتين ثم











تصب في طبق كبير ويصب عليها السمن

و هذا الشكل النهائي