طبخات برية

مـظـبـي لــحــم علـى الـرخـام مـع الـرز الـمفـلـفـل





اول خطوة شب النار




2






لحم طازج




3













4






بهارات اللحم
ملح...كمون ( إن حبيت )







5






بهارات الرز
بصل..ثوم..فلفل اندنوسي حار







6






بهارات جافة مشكلة








7






نشرح اللحم شرائح رقيقة






8






حطينا الرخامة على الجمر







9






بعد ما تسخن ندهنها بالشحم







10






نرص اللحم ( بدون تمليح )

11










12






نقلب اللحم




13






14






نكشف البصل والثوم والبهار
مع وضع قطعة من اللحم
(ياخذ الرز نكهة المظبي)






15






نحط الرز والفلفل والملح
(الرز منقوع لمدة نص ساعة)




16






نحط مويه بارتفاع اصباع عن الرز

الرز هنا جاهز

ما تنسى تقلب اللحم

















وهنا تقريبا" جاهز















سلطة الطحينة كانت من ضمن الحضور











غرفنا الرز وحطينا اللحم عليه




اترككم مع باقي الصور
.
.
.
.
.
.
.















وبالعافيه على قلوبكم